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7月湯種のバタートップを作ります!

湯種のバタートップ

単発1回のレッスンです。
レッスン時間は2時間15分を予定しています。

湯種とは、小麦粉に熱湯を加えて、デンプンを糊化することです。この湯種を生地に配合することでパンに独特な食感と保水力を出すことができます。

湯種の他に薄力粉とハチミツを加え、仕上げにクープを入れて、切り口にバターを乗せて焼き上げます!

難しいことを書きましたが、湯種製法により、翌日もしっとり、やわらかく軽い食感のワンランク上の食パンを焼きましょう!!

食パン1斤お持ち帰り

  料金 3.000円

 



 

 

 

開催日・時間

開催日:7月1日~7月末日  空席状況はレッスンスケジュールをご覧ください。(2日前までご予約可能)

時 間:10:00~ 13:30~

その他の時間についてはご相談ください。自宅でのレッスンですので都合が合えば 開催いたします。
定員になり次第締め切りとさせていただきます。
また、誠に勝手ながら都合によりお休みさせていただく場合がございます。

ご予約について

ご予約専用ホームにてお願いいたします。
お電話・Faxでもお受けいたしますが、レッスン中はすぐに対応できないことがございます。

伝言を残していただければ後程ご連絡いたします。

料金について

湯種のバタートップ 3.000円

 

場所

川崎市高津区新作4丁目
末長小学校近く、末長バス停より徒歩4分
新作バス停より徒歩4分
JR南武線、武蔵新城駅より徒歩12分です。
自宅の為ご予約頂いた方に詳しくご案内いたします。

持ち物

エプロン、ハンドタオル、筆記用具、パン持ち帰り用の紙袋

キャンセルについて

キャンセルはご予約日前日の午後3時までにお願いいたします。
前日の午後3時までにご連絡いただければキャンセル料は頂きません。
それ以降、当日のキャンセルはキャンセル料として1.000円頂きます。